신선한재료1 바질 페스토 만들기: 신선한 재료로 집에서 즐기는 이탈리안 맛 1. 바질 페스토란? 바질 페스토는 이탈리아의 전통 소스로, 신선한 바질 잎을 주재료로 사용하는 매력적인 조리법이다. 부드럽고 풍부한 맛이 독특한 에너지를 가져다주며, 파스타뿐만 아니라 샐러드, 샌드위치 등 다양한 요리에 활용된다. 간단하지만 맛있게 만드는 방법으로 많은 요리사들이 애용하고 있다.바질 페스토의 이름은 이탈리아어 "pestare"에서 유래했으며, 이는 "짓이기다"라는 뜻이다. 전통적으로 바질과 함께 파마산 치즈, 올리브 오일, 마늘, 잣을 함께 갈아서 만든다. 이 조합이 만나면서 풍미가 어우러지고, 요리에 깊은 맛을 더해준다.신선한 재료가 관건인 바질 페스토는 계절에 따라 그 맛과 향이 다르게 나타난다. 여름에는 특히 맛있는 바질 잎을 사용하면 더 깊고 풍부한 페스토를 만들 수 있다. 바.. 2025. 1. 3. 이전 1 다음